Vitória (Victoria, em inglês) é a capital da província de Colúmbia Britânica no Canadá. Localiza-se na ponta sul da ilha Vancouver. Foi-lhe dada a alcunha de "cidade-jardim" devido aos Jardins de Butchart, e a outros espaços verdes que preenchem a cidade.

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Victoria é uma cidade sem igual: a sua localização, na ilha de Vancouver, confere-lhe uma atmosfera única mas a coloca muito perto de metrópoles como Seattle ou Vancouver. Eis alguns pontos principais de turismo em Victoria:

Museu Real da Colúmbia Britânica: este museu maravilhoso fascina, inspira e encanta os seus visitantes. Todos os anos, o museu recebe milhões de visitantes que se interessam em aprender mais sobre a história da Colúmbia Britânica.
Parlamento da Colúmbia Britânica: o imponente edifício situado no coração da cidade merece uma visita. Poderá participar de uma das visitas guiadas gratuitas durante todo o ano.
Jardins Butchart: um dos locais simbólicos canadenses mais representativos da ilha de Vancouver, estes jardins centenários foram se alargando até aos dias de hoje. Durante o verão, desfrute de um dos muitos concertos, e, no inverno, faça patinagem no gelo.
Parque Beacon Hill: Este parque magnífico é o maior espaço urbano da cidade. Pode relaxar nos campos e nos jardins muito bem conservados na região costeira do sul de Victoria ou conhecer as espécies de plantas exóticas e animais, assim como se deslumbrar com a vista impressionante do Estreito de Juan de Fuca e a Montanha Olímpica de Range. Se precisa de mais actividades de lazer, pode praticar diferentes desportos como futebol e críquete.
Chinatown: Victoria possui o bairro chinês mais antigo e preservado do Canadá . Está localizado justamente no centro da cidade. Visite este bairro e logo conhecerá os costumes e tradições chineses em suas lojas e restaurantes. Pode viver uma grande experiência cultural e saborear a famosa culinária chinesa de frutos do mar ou comprar um artesanato chinês tradicional.
Avistamento de baleias: um dos maiores atrativos de Victoria é a sua natureza selvagem. As viagens para observar a fauna marinha podem ser realizadas a partir do porto, todos os dias. A ilha de Vancouver conta com uma grande população de baleias e de ursos cinzentos, pelo que se pode aventurar pela ilha sem um guia (recomenda-se alguma precaução).

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Começaremos mencionando a "torta de carne de Quebec", uma torta com um sabor levemente temperado, recheada com carne moída (carne de porco, vaca ou vitela) e acompanhada por um molho quente, geralmente preparado para as férias de Natal e os meses frios. Outro prato popular é "carne defumada de Montreal", feita com carne kosher salgada temperada com pimenta, coentros e açúcar. A carne é marinada por mais de uma semana e depois é defumada e servida em uma sanduíche com mostarda. Também pode saborear o "Ginger beef", uma versão canadense do prato chinês, que consiste de tiras fritas de carne recheadas em um molho doce escuro com base em vinagre e açúcar e servidas com cenouras e cebolas.

Para a sobremesa, pode experimentar o famoso "Oreilles de crisse" canadense, composto por papas de porco defumadas e fritas, cobertas com xarope de bordo. "Scones" são muito populares, são pequenos pães rápidos feitos de farinha de trigo, manteiga e fermento.

Um ícone de restaurante em Victoria, que oferece pratos tradicionais canadenses desde 1949, está localizado dentro do Strathcona Hotel, no centro da cidade. Sam's Deli é outra opção preferida pelos habitantes locais para desfrutar de cozinha regional e frutos do mar.

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Localizado em uma zona sub-mediterrânea, Victoria, British Columbia possui o clima mais ameno do Canadá. Victoria recebe uma média de 2.183 horas de sol por ano, com flores em flor o ano todo e uma temporada de oito meses sem geadas.

A primavera é amena e pode chegar já em fevereiro. Em março, as flores de cerejeira inundam as ruas da cidade. Principalmente ensolarado, com uma temperatura de 18-32 graus Celsius (65 a 90 graus Fahrenheit). Victoria tem uma taxa de humidade muito baixa e uma brisa quase constante, evitando que os dias de verão fiquem quentes e que até mesmo as noites sejam frescas.

Embora os invernos sejam leves e raramente incluam neve, recomenda-se o uso de roupas mais quentes entre os meses de novembro e março.

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