Colónia é, em termos de população, a quarta maior cidade da Alemanha e a maior cidade do estado de Renânia do Norte-Vestfália, localizado no oeste do país. É um dos mais importantes portos fluviais alemães e considerada a capital urbana, económica, cultural, administrativa e histórica da Renânia. É a a 4ª maior cidade alemã e a 16ª maior cidade da União Europeia.

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Emoldurado pelas margens do Rio Reno e pela ponte de Hohenzollern, com as suas casas coloridas construídas uma ao lado da outra, ornamentado com a catedral gótica e com a igreja românica de São Martinho, o centro histórico da cidade conta com uma variedade de restaurantes, bares e lanchonetes que convidam o turista a fazer uma pausa pelas suas ruelas apertadas.
O termo "centro histórico" diz respeito hoje a apenas uma fração da parte da cidade que era envolvida por uma muralha, na Idade Média. Historicamente, é onde se localizava o antigo porto, construído num dos braços do Reno, aterrado no ano de 950. Onde antes se via uma parte do rio, foi construído o monastério beneditino de São Martinho, que se tornou o centro do bairro.
Do outro lado da igreja, foi criado o medieval "mercado antigo" (Alter Markt), que o compositor Willi Ostermann descrevia como "peculiaridade de Colônia".

A Catedral está para Colônia assim como o Cristo Redentor para o Rio de Janeiro ou a Estátua da Liberdade para Nova York. Ao lado da estação ferroviária central, a construção é o mais importante ponto de referência da cidade – ao sul, localiza-se o centro histórico, a sudoeste, o maior centro comercial.
Já no século 4º, existia uma igreja no lugar onde hoje se encontra a catedral.

O jardim zoológico de Colônia procura localizar os seus animais em cenários de seu habitat natural.
Nos 20 hectares do zoológico de Colônia vivem 700 animais.

O teleférico de Colônia é o único da Alemanha que cruza um rio. Faz a ligação entre a ponte do zoológico e as duas margens do Reno.
O teleférico funciona de abril a outubro, diariamente.

O Rheinpark é um grande jardim, plantado para a amostra de jardinagem de 1957.
Pelo parque passa uma pista de dois quilómetros especial para crianças e, nos seus arredores, localiza-se o Claudius Thermen, um parque de águas termais. Ao sul, está a Tanzbrunnen, um lugar muito conhecido pelas apresentações de artistas famosos do mundo todo, especialmente no verão.

Das sete pontes que cruzam o Reno, a Hohenzollern é a mais maciça e rústica, iluminada à noite.
Ao sul da ponte, fica o Museu Ludwig. Abaixo da construção, está localizada a Filarmônica. A sala de concertos, conhecida por sua acústica e pelos artistas famosos que lá já se apresentaram, fica, em parte, abaixo do espelho d'água do Rio Reno.

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Colónia é uma das cidades mais importantes da Alemanha, devido à sua localização nas margens do Reno, a sua gastronomia utiliza recursos aquáticos das fundações da pesca e da agricultura; ademais apresenta notáveis ​​influxos estrangeiros que lhe trazem variedade e importância.

Ingredientes principais de Colônia

Aqui, como mencionado anteriormente, pêssegos como arenque, legumes e carne de porco, carne ou frango são muito populares. Vários tipos de salsichas são preparados e são acompanhados por batatas e legumes, um pouco de chucrute ou mostarda.

Como toda a comida, também tem bebidas, é por isso que em Colônia se destaca a Kölsch, que é a cerveja da produção puramente colonial; Esta é uma cerveja light com um sabor menos amargo do que o normal.

Pratos principais

Rheinischer Sauerbraten - É o prato típico de Colônia, é uma marinada de carne de cavalo e é acompanhado por um guisado agridoce.
Kartoffelklöße - São bolos de batata recheados com carne ou algum outro produto.
Apfelmus - É o molho de maçã simples.
Salzkartoffeln - Batatas pequenas cozidas em casca.
Spätzle - É uma pasta feita com ovo e que em Colónia assume uma forma alongada.

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O clima em Colónia é, ao contrário de outras cidades alemãs, é um dos mais temperadas.
O verão vai de maio a agosto e tem uma temperatura média de 20 ° C. Inverno aparece a partir de novembro a fevereiro, mas não tão crua como em outras partes da Alemanha, com uma média de 1 ° C. Precipitações são bastante moderadas, a cidade não tem uma estação chuvosa específica.

A cidade tem a presença do vento Föhn, que geralmente é quente e evita chuvas. Este ar é quente, o que dá essa temperatura média para Colonia e cria a atmosfera de humidade na cidade.

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